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十大“科学”流言真相
不要不吃肉
崇尚清淡饮食,是健康的生活模式,但是,不论是宗教信仰,还是健康生活,我們的饮食也不应该跟肉类彻底决裂,不要吃全素!营养均衡、荤素搭配合理才是好的饮食模式。 吃素会导致蛋白质、脂肪摄入不足,没有蛋白质就...
煮粥6大秘诀
煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处:1、熬起粥来节省时间;2、搅动时会顺着一个方向转;3、熬出的粥酥、口感好。 第二招:开水下锅 开水下锅不会煮粥糊底。大家的普遍共识都是冷水煮粥,而...
不要误解鸡蛋!
“鸡蛋营养价值很高,鸡蛋是被误解的食物”。在11月20日中国人口宣传教育中心组织的“食品安全,健康快乐”主题活动上,河北省畜牧兽医研究所研究员郑长山表示,一些人对鸡蛋营养价值认识有误区。 一些人认为蛋黄...
为什么说 “一鸽胜九鸡”
肉鸽是继鸡、鸭、鹅的第四大家禽,不但味道鲜美,且用以食疗。最早载于唐代的《食疗本草》。中医认为,鸽肉易于消化,具有滋补益气、祛风解毒的功能,对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用,...
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