荷花与睡莲，你分得清吗？

来源：碧柯文苑　　 文/摄影： 陈永宁

　　荷花和睡莲都是夏天的花，也都是开在水面上的花。骄阳似火的盛夏，美丽的荷花和睡莲给心中烦躁的人们带来丝丝清凉。

　　然而，每年都能听到和看到分不清荷花和睡莲的朋友，尤其是不少视频将荷花和睡莲混为一谈。一开始我觉得这个问题不应该存在，因为荷花和睡莲无论是叶片还是花朵，差别都很大。后来想想，自己是学过植物学的花卉爱好者，我认为很简单的问题也许对于别人就是大难题。

△图1，荷花（莲花）　　

　　△图2，荷花（莲花）　

△图3，荷花（莲花）

　　造成分不清荷花和睡莲的最大原因可能是花名引起的。荷花又叫莲花，实际上莲花才是正名，荷花是别名。著名的“爱莲说”里提到的莲花就是荷花。莲字用得广泛，例如，荷花的种子叫莲子，荷花的根茎叫莲藕，荷花的果实叫莲蓬，荷花的叶子有时也叫莲叶。总之，荷花就是莲花，莲花就是荷花。那为什么会混淆呢？因为同是夏花，同是水生植物的睡莲花有个“莲”字，可能省事的人将睡莲简称莲花，加上花型有点相似，一来二去，睡莲叫成莲花，叫多了就改不过来了。

△图4，荷花（莲花）新品种　

△图5，荷花（莲花）新品种

△图6，黄色荷花（莲花）

　　好在这两种水生花卉现在都是上海各个公园里的常见植物，要区别还是很容易的。第一看叶子。荷花的叶子比睡莲的叶子大多了，将荷叶比成脸盆，睡莲叶就只能比成大碗了。另外，荷叶长大后大多亭亭玉立在水面上，而睡莲叶基本浮在水面上；第二看花朵。一般情况，荷花的个头要比睡莲花大多了，虽然花型相似，但花心明显不同：荷花的花心是一个莲蓬，而睡莲的花心只有柱头。随着荷花新品种的出现，有的荷花已经不结莲蓬了，但花心和睡莲还是大不相同；第三看色彩。荷花色彩不如睡莲花丰富。荷花只有红色（按深浅不同有粉红和深红之分），白色和黄色，而睡莲花除了红白黄，还有蓝色紫色和橙色；第三如果从深层次的植物学知识来区别荷花和睡莲，荷花是莲科莲属，睡莲是睡莲科睡莲属。

△图7，睡莲，花心是柱盘

△图8，睡莲，花心是柱盘

△图9，睡莲，万维莎

△图10，睡莲

　　有人说，还有一个区别，那就是睡莲会睡觉，即大多数的睡莲花上午绽放，下午就闭合睡觉。其实这是一个大误解，因为荷花也会睡觉，只是荷花开到第三天，白天一直开着，到晚上才闭合“睡觉”。荷塘里“第三天”的荷花多了，就会给人错觉荷花一直开着。

　　不过，虽然是一个大误解，但还是可以作为一个区别，尤其是需要分清是荷塘还是睡莲池时。例如，上午还满池花朵，下午却一朵也看不见了，那判定此池塘为睡莲池大概率不会错。也有人用根茎来区分荷花和睡莲，因为荷花的根茎会膨大成可食用的藕，而睡莲的根茎是块状和球茎，一般不可食用。不过这一区别实用意义不大，因为大多数赏花客不可能为了区分荷花和睡莲而特地下水挖出根茎来区分两者。当然，公园保安不会允许你下水，更不会允许你挖出荷花或睡莲的根茎。

△图11，睡莲，花心是柱盘

△图12，睡莲　

△图13，睡莲　

△图14，变色睡莲

　　荷花（莲花）和睡莲都是名花，都值得细细品味，尤其是欣赏过那些新品种后，除了大开眼界，还能大大增加花卉知识。例如，荷花结的果实（莲蓬）挺在水面上，而睡莲的果实沉在水里；睡莲的单花期是三天，但第一天的睡莲花的花心是敞开的，第二天和第三天的花心基本上被雄蕊群掩盖住。而这种习性和睡莲的授粉密切相关，是一种植物智慧；再如睡莲有胎生现象，即睡莲叶和叶柄连接的“叶脐”处会直接长出小苗，小苗脱落后立刻长成新的植株；还有，睡莲，特别是来自澳洲的睡莲会变色。

△图15，睡莲有胎生现象　　

△图16，微型睡莲

　　此外，荷花（莲花）和睡莲都有微型花品种，可以用碗大的水盆种植摆在案头上。你有兴趣自己种一盆吗？

　　陈永宁，博士、中国驻外使馆科技外交官、中国科学院上海药物研究所退休职工